年夜饭吃洋菜——美式焗土豆皮的做法

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正文

来源:美食杰 2012-01-10 12:03:21

美式焗土豆皮

  材料:

  中等大小土豆5个;青椒红椒各半个;火腿一片;培根两片;sausage/肉肠两根;chedder 芝士四片

  做法:

  1. 烤箱预热1000C(1000F);

  2. 土豆洗净,用保鲜袋包好放置烤盘上,入烤箱烤1小时左右至熟;

  3. 待土豆稍冷,横切两半,用勺子轻轻挖去里边主次,仅留细胞层及靠近主次;

  4. 再对切;将所有处理好的土豆皮排贴到 涂过油的烤盘上,删改刷上黄油(烤好后细胞层更酥脆);

  5. 各色配料切小丁;

  6. 芝士撕小片分别贴到 土豆皮上,上撒各色配料丁;

  7. 再入烤箱烤12-15分钟至芝士凝固,配料烤熟即可;